Nowe przepisy żywieniowe w szkołach i przedszkolach od 1 września 2026 roku - szkolenie online
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Zapraszamy intendentów i wszystkie zainteresowane osoby do udziału w nowym
szkoleniu, które dotyczy nowego rozporządzenia związanego z żywieniem dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach.
Szkolenie poprowadzi dr hab. n. med. i n. o zdr. Anna Stolecka - Warzecha -
adiunkt Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach
"Nowe przepisy żywieniowe w szkołach i przedszkolach od 1 września 2026 roku." - szkolenie online
Termin szkolenia:
8.06.2026 r.
16.06.2026 r.
22.06.2026 r.
16.07.2026 r.
23.07.2026 r.
30.07.2026 r.
w godz. 10:00 - 13:00
Po zakończonym szkoleniu - panel dyskusyjny.
16 lutego 2026 r. Minister Zdrowia podpisał nowe rozporządzenie dotyczące sprzedaży żywności oraz organizacji żywienia w jednostkach systemu oświaty. Nowe regulacje zmieniają sposób planowania jadłospisów, strukturę tygodniowych posiłków oraz zakres odpowiedzialności placówek oświatowych. Nie jest to jedynie zmiana formalna. Nowe przepisy wprowadzają konkretne wymagania dotyczące składu posiłków, udziału produktów roślinnych, ograniczenia cukrów i tłuszczów nasyconych oraz dokumentowania zgodności z przepisami. W praktyce oznacza to konieczność przygotowania placówek do nowych zasad jeszcze przed rozpoczęciem nowego roku szkolnego. Podczas szkolenia pokażemy, jak przełożyć zapisy rozporządzenia na codzienną praktykę planowania żywienia w szkołach i przedszkolach.
Szkolenie skierowane jest do:
- intendentów
- osób odpowiedzialnych za żywienie w placówkach (pracowników sektora żywieniowego szkół i przedszkoli)
- firm cateringowych obsługujących jednostki oświatowe
- organów prowadzących placówki edukacyjne
- dietetyków współpracujących z placówkami oświatowymi
Podczas szkolenia dowiesz się :
- jakie zmiany wprowadza nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia
- jak prawidłowo planować tygodniowy jadłospis zgodnie z przepisami (model mięso/ryba/posiłek roślinny
- czym w świetle prawa jest „alternatywa roślinna”
- jakie błędy najczęściej popełniają placówki oświatowe
- jak przygotować szkołę lub przedszkole do wdrożenia nowych regulacji
Program szkolenia:
Nowe zasady planowania jadłospisów:
- podstawowe składniki odżywcze - umiejętność celowego wyboru
- struktura tygodniowego jadłospisu
- dzień roślinny w tygodniu
- dni mięsne z alternatywą roślinną
- dzień rybny z alternatywą roślinną
- dzień elastyczny
Produkty w jadłospisie według nowych przepisów:
- zwiększenie udziału warzyw
- produkty pełnoziarniste
- tłuszcze nienasycone
- ograniczenie cukrów prostych
- ograniczenie tłuszczów nasyconych
Najczęstsze błędy interpretacyjne:
- błędne planowanie jadłospisów
- nieprawidłowe rozumienie alternatywy roślinnej
- błędy w interpretacji zup jarskich
- nieprawidłowa struktura posiłków
Jak przygotować placówkę do wdrożenia nowych przepisów?
- organizacja pracy kuchni i cateringu
- kontrola zgodności z przepisami
- najważniejsze działania przed 1 września 2026
W oferowanej cenie gwarantujemy:
- udział w szkoleniu
- materiały szkoleniowe w postaci pliku PDF
- imienny certyfikat przesyłany w formie pliku pdf potwierdzający uczestnictwo w szkoleniu
- dodatkowe materiały- zestawy 10- dniowych jadłospisów wraz z recepturami - plik PDF
- dostęp do nagrania szkolenia przez 14 dni
Dr hab. n. med. Anna Stolecka- Warzecha – adiunkt Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Dietetyk kliniczny i sportowy, trener zdrowego stylu życia. Autorka polskich i zagranicznych publikacji naukowych oraz książek o tematyce żywienia dzieci i młodzieży.
Redaktor naczelna naukowego kwartalnika dietetycznego Food Science. Swoje doświadczenie zdobyła w polskich i zagranicznych ośrodkach naukowo-badawczych, a w codziennej pracy zajmuje się leczeniem nadwagi i otyłości u dzieci, dietoterapią żywieniową osób dorosłych i profilaktyką zdrowia. Szkolenie przeznaczone jest dla wszystkich zainteresowanych zdrowym odżywianiem, intendentów, dyrektorów placówek oświatowych dietetyków, specjalistów żywienia, lekarzy, psychologów, studentów tych kierunków.