NIECODZIENNE INSPIRACJE POSIŁKÓW PRZEDSZKOLNYCH I SZKOLNYCH ZGODNYCH Z NOWYMI PRZEPISAMI ŻYWIENIOWYMI OD 1 WRZEŚNIA 2026 R. - SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO!

PRAKTYCZNE SZKOLENIE ONLINE DLA INTENDENTÓW, KUCHARZY I OSÓB ODPOWIEDZIALNYCH

ZA ŻYWIENIE DZIECI I MŁODZIEŻY

Zapraszamy Państwa do udziału w specjalistycznym szkoleniu online, którego celem jest rozwinięcie praktycznych umiejętności tworzenia atrakcyjnych, zdrowych i zgodnych z aktualnymi wymaganiami posiłków dla dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym.

Szkolenie zostało przygotowane z myślą o osobach, które na co dzień odpowiadają za planowanie jadłospisów, przygotowywanie posiłków oraz organizację żywienia zbiorowego w placówkach oświatowych.

Podczas szkolenia uczestnicy poznają praktyczne inspiracje kulinarne, sposoby urozmaicania jadłospisów oraz rozwiązania pozwalające łączyć wymagania prawne z atrakcyjną formą podawania posiłków.

TERMIN SZKOLENIA

.10.2026 r.

Godziny szkolenia: 9:00–10:30

Szkolenie online

Formularz zgłoszeniowy

Po zakończeniu szkolenia przewidziano panel dyskusyjny oraz możliwość zadawania pytań prowadzącej.

DLA KOGO JEST TO SZKOLENIE?

Szkolenie skierowane jest szczególnie do:

- intendentów w żłobkach, przedszkolach i szkołach,
- kucharzy i pracowników kuchni,
- dyrektorów placówek oświatowych,
- firm cateringowych przygotowujących posiłki dla dzieci,
- dietetyków współpracujących z placówkami edukacyjnymi,
- osób odpowiedzialnych za planowanie żywienia zbiorowego.

CEL SZKOLENIA

Celem szkolenia jest pokazanie, jak tworzyć:

- zdrowe i atrakcyjne posiłki dla dzieci,
- jadłospisy zgodne z aktualnymi wymaganiami żywieniowymi,
- dania odpowiadające potrzebom różnych grup wiekowych,
- posiłki, które są jednocześnie wartościowe, smaczne i akceptowane przez najmłodszych.

Uczestnicy otrzymają praktyczne wskazówki dotyczące komponowania dań oraz gotowe inspiracje możliwe do wykorzystania w codziennej pracy.

DLA KOGO JEST TO SZKOLENIE?

Szkolenie skierowane jest szczególnie do:

✔ intendentów w żłobkach, przedszkolach i szkołach,
✔ kucharzy i pracowników kuchni,
✔ dyrektorów placówek oświatowych,
✔ firm cateringowych przygotowujących posiłki dla dzieci,
✔ dietetyków współpracujących z placówkami edukacyjnymi,
✔ osób odpowiedzialnych za planowanie żywienia zbiorowego.

CEL SZKOLENIA

Celem szkolenia jest pokazanie, jak tworzyć:

✅ zdrowe i atrakcyjne posiłki dla dzieci,
✅ jadłospisy zgodne z aktualnymi wymaganiami żywieniowymi,
✅ dania odpowiadające potrzebom różnych grup wiekowych,
✅ posiłki, które są jednocześnie wartościowe, smaczne i akceptowane przez najmłodszych.

Uczestnicy otrzymają praktyczne wskazówki dotyczące komponowania dań oraz gotowe inspiracje możliwe do wykorzystania w codziennej pracy.

PROGRAM SZKOLENIA

1. Rola składników odżywczych w żywieniu dzieci i młodzieży

Omówienie znaczenia:

• białek,
• tłuszczów,
• węglowodanów,
• błonnika pokarmowego,
• witamin,
• składników mineralnych.

Uczestnicy dowiedzą się, jak odpowiednio dobierać produkty, aby przygotowywane posiłki wspierały prawidłowy rozwój dzieci.

2. Nowe wymagania dotyczące posiłków przedszkolnych i szkolnych

Omówienie zmian wynikających z:

• nowych przepisów żywieniowych obowiązujących od 1 września 2026 r.,
• aktualnych norm żywienia z 2024 r.

W programie:

- porównanie dotychczasowych zasad i nowych wymagań,
- najważniejsze zmiany dotyczące planowania posiłków,
- praktyczne wskazówki dotyczące wdrożenia nowych zasad w placówkach.

3. Planowanie jadłospisów dla różnych grup wiekowych

Podczas szkolenia omówione zostaną:

• zasady komponowania posiłków dla dzieci przedszkolnych i szkolnych,
• odpowiedni dobór produktów,
• różnicowanie posiłków w zależności od wieku dzieci,
• sposoby tworzenia ciekawych i urozmaiconych jadłospisów.

4. Produkty zalecane i niezalecane w żywieniu dzieci

Uczestnicy poznają:

- produkty szczególnie wartościowe w diecie dzieci,
- produkty wymagające ograniczenia,
- składniki, na które należy zwrócić uwagę podczas planowania zakupów.

Omówione zostaną również najczęściej pojawiające się wątpliwości dotyczące wyboru produktów stosowanych w żywieniu zbiorowym.

5. Obróbka termiczna – jak przygotowywać zdrowe posiłki?

Omówienie metod przygotowania potraw szczególnie zalecanych w żywieniu dzieci:

• gotowanie,
• gotowanie na parze,
• duszenie,
• pieczenie.

Uczestnicy dowiedzą się, jak zachować wartość odżywczą produktów oraz poprawić jakość przygotowywanych dań.

6. Inspiracje kulinarne – przykłady zup dla dzieci

Praktyczna część szkolenia obejmująca:

• przykładowe zupy dla dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym,
• zasady komponowania składników,
• wartości odżywcze,
• gotowe obliczenia przygotowane do wydruku.

7. Inspiracje kulinarne – przykłady drugich dań

Uczestnicy otrzymają przykłady:

• pełnowartościowych dań obiadowych,
• odpowiednio skomponowanych dodatków,
• propozycji urozmaicenia jadłospisu.

W ramach szkolenia przedstawione zostaną również gotowe obliczenia wartości odżywczej dań.

KORZYŚCI Z UDZIAŁU W SZKOLENIU

Po ukończeniu szkolenia uczestnik:

- pozna aktualne zasady planowania żywienia dzieci,
- zdobędzie praktyczne inspiracje do tworzenia jadłospisów,
- nauczy się łączyć wymagania prawne z atrakcyjną formą posiłków,
- pozna przykłady zdrowych i lubianych przez dzieci dań,
- otrzyma materiały pomocne w codziennej pracy.

PROWADZĄCA: dr hab. n. med. i n. o zdr. Anna Stolecka -Warzecha- Adiunkt Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Dietetyk kliniczny i sportowy oraz wieloletni trener szkoleniowy w zakresie zasad żywienia dzieci i młodzieży i dokumentacji HACCP/GHP/GMP. Autorka polskich i zagranicznych publikacji naukowych oraz książek poświęconych żywieniu dzieci i młodzieży. Doświadczenie zawodowe zdobywała w polskich i zagranicznych ośrodkach naukowo-badawczych. W codziennej pracy zajmuje się m.in. leczeniem nadwagi i otyłości u dzieci, dietoterapią żywieniową osób dorosłych oraz profilaktyką zdrowia.

W CENIE SZKOLENIA OTRZYMUJESZ:

- udział w szkoleniu online,

- materiały szkoleniowe w formie pliku PDF,

- imienny certyfikat uczestnictwa przesyłany w formacie PDF,

- dodatkowe materiały:
10-dniowe zestawy jadłospisów wraz z recepturami – plik PDF lub księga HACCP,

- dostęp do nagrania szkolenia przez 7 dni.

ZAPRASZAMY NA SZKOLENIE

Niech codzienne posiłki dla dzieci będą nie tylko zgodne z przepisami, ale również: zdrowe, atrakcyjne i pełne inspiracji!

Praktyczna wiedza, gotowe rozwiązania i pomysły, które można wykorzystać od razu w swojej placówce.